ネタがなくて困っていたところ
読者さんからまたまた
リクエストを頂きましたので





全力で
答えちゃうゾ☆
(いつもネタありがと♡)



質問内容としては

どういう基準で
見切り品を買っているか？

買った見切り品を
無駄なく食べきるコツは？

的な内容だったんですが
まず、買う基準については
〇％引きだったら買う
という明確な基準はありません。


というか割引率より
底値とg単価を
重んじる宗派。


割り引かれたことによって
普段買ってる底値より
安くなってるなら買いますが
なってないなら
買わないというスタイルです。





つまり例えエルメスの食パンが
9割引きで100円であっても
普段私が買ってる定価の食パン
(税抜き85円)を超えていたら
買わないってことですね。
(エルメスの食パンがあるかは知らない)


正確には底値品より
コスパが良ければ買いますが。


ただ値引き品てさ
欲しいものが値引きされてるとは
限らないじゃん？


見たこともないような
謎の食材とか
食べきれるか分からん量の食材って
買うべきか悩むよね。


謎食材については、その場でググって
簡単に食えそうなら買うけど
問題は大量に買いすぎた食材。


世の中には長持ちさせるための
保存のノウハウも出回ってはいますが
キャベツの芯に濡れティッシュとか
もやしの水を毎日替えるとか





出来る気が
しないんですけどぉ！


というズボラな主婦が100％(私調べ)なので
今日は私が特別にズボラ保存法を
3つほど伝授致しましょう。




1・その日のうちに調理
　



買った日にまとめて調理して
タッパーで常備菜にする方法。


一番まともな方法だけど
一番面倒な方法でもあるので
これが出来たら苦労しない。


ということで
ズボラ上級者は次の方法へ。





2・冷凍保存


肉や魚はラップに包んで平らにし
ジップロックで保存する人が
多いかと思いますが





買ってきたビニール袋で
そのまま突っ込むのが
正解です。


それ以外は認めない。


冷凍庫に空きがあるなら
トレーのまま突っ込むという方法もある。



ちなみに長期保管だと
冷凍焼けは免れません。←


野菜については





一番簡単なのはニラで
軽く洗って切るだけで
冷凍してもくっつかないし
味も生で保存したのと遜色ない。


あとカボチャも
生のまま冷凍出来るから
よく冷凍してます。


ただ、この方法でも
切るのが面倒だという
ズボラを極めし者には
最終奥義を授けましょう。





3・最終奥義・乾燥



最終奥義は
買ってきたときのビニールを剥がして
裸で冷蔵庫にIN。

　　
これです。



水分があると腐っちゃうんで
腐るよりは乾く方がマシ
という発想ですね。


ここまで来ると究極です。


特にキノコ類には有効で
見切りのキノコを
数日延命することが可能。


ただし大根は乾燥すると
復元不可能なのでやめた方が良いよ。
(実証済み)




以上、見切り品を買う基準と
食材の保存方法について
お伝えしました。


いや～、我ながら感動する内容。





涙なしには読めないね！
(何が)





↑動画もどーぞ

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覚えてる方がいるか
分からないんですが 
以前ブログにもチラっと書いた




ニラの種。


これ、野菜が高騰してるので
試しに育ててみようと
買ったんですが芽が出ず
すっかり諦めていました。



が。



こないだ残してた種を
もう一回ダメ元で蒔いてみようと
植木鉢を見たらさ





芽が・・・


芽がーーーー！！



ここんとこ急激に
暖かくなったせいか
なんと芽が出ていました！


数日後には




他の箇所からもニョキニョキと。


植物を育てた経験が完全にゼロの私。


実は今回、
失敗する予感しかしなかったんで
初期投資をケチりまくって
娘が技術の授業で育てた
菊の鉢を転用したんですよね。


ほら、園芸って土とか肥料とか
プランターとか色々揃えると
結構お金掛かるじゃん？


ちょうど捨てようと思ってた
菊の植木鉢があったから
使えるかなと思って
枯れた菊を引っこ抜いて
使ってみたんだよね。


事前に調べたら
菊は酸性寄りの土壌を好み
ニラは酸性の土壌に弱い
って書いてあったんで
種をまく前に卵の殻を混ぜたり
自分なりに工夫も
したつもりだったんですが
正直芽が出るかは賭けだった。



でも、芽が出て可愛いな～とか
園芸って楽しいな～とかいう感情より





え、これいくら分？


の感情が勝つんだよな。←


だって今ニラって
一束100円とか普通にするやん。


これでうまく育ったら
無限にニラが食えると思ったら震える。



ちなみにニラってうまく育つと
冬に枯れても春には復活して
3～5年ぐらい食えるらしい。


食料品高騰に
これ以上の対抗策はないわな。


ということで・・・





今日から私も
庭師の仲間入りかな☆
(枯れるフラグやめろ)




↑動画もどーぞ

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今日はネタがない時の
献立公開記事です。



最近記録をサボってたんで
一週間分しかありませんが
ネタ切れた時のために
記録はしておくもんですね。




写真撮っといて
良かった☆


てことで本日も粛々と
行ってみヨーカドー。




1日目



じゃがいもと豚肉の塩炒め
レンコンのきんぴら
キノコのソテー
おからのサラダ
もやし炒め
ご飯


出来上がったメニューが
全部茶色で震える。


セピア撮影の色合いやん。





2日目



焼き肉
ブロッコリーとカリフラワーのサラダ
レンコンのきんぴら
キノコのソテー
おからのサラダ
ご飯


この日は冷凍庫の
なけなしの牛肉を召喚しました。


タレは娘用に塩だれも用意。
(もちろん市販品は高いので手作り)




3日目



ガレット
なめこ汁
おからのサラダ
ご飯


そろそろ読者も見慣れた
食卓にフライパンが乗る光景。


ガレットは手抜き出来るんで
割とよく作ります。


夕飯作りの基準はラクさと安さよな。






4日目



すき焼き(風)
ご飯


藤井風じゃなくてすみません。
(あっちは訓読み)


春菊が50円だったため
牛ではなく豚で
すき焼き気分を味わってみました。





5日目



ジャージャー麺


米の節約のため最近週に1度は
パスタを挟むようにしてるんですが
マンネリ化してきたんで
ジャージャー麺に。
(先週はパスタで焼きそばも作った)





6日目



唐揚げ
ターサイの胡麻和え
ツナと大根のサラダ
味噌汁
ご飯

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