37平米に3人暮らし

団地暮らしでミニマリスト気質な主婦。 ドケチ過ぎて金を使えない私、境界知能の中 2娘、加齢臭漂うオットの三人暮らし。 インテリア、収納、節約、子育てのことなど書いてます。

タグ:雑な料理


今日はネタがないんで
私がいつも作ってる
ドレッシングのレパートリーを
公開しようと思います。



IMG_20230205_214704

なんせ料理の
芸術性には
定評のある私です。



味に関しても



Screenshot_20250201_170655

定評が
ありますのでね!
(色んな意味で)





貧乏人はドレッシングなんて
贅沢品買わずに
自分で調味料混ぜとけばええんよ。
(言い方)




ちなみに玉ねぎすりおろしたり
泡だて器使ったり
そういう面倒なことは
一切しないんで安心してね☆




あといつものように
分量はお好みでオナシャス。





カレードレッシング


IMG_20260426_085939

マヨネーズ
めんつゆ
カレー粉
お酢



トップバッターから
攻めたレシピですが
我が家ではそこそこ人気のある
カレードレッシング。


酸味が苦手なら
お酢省いても良いかもしれん。




ごまドレッシング


IMG_20250616_214231

マヨネーズ
砂糖
しょうゆ
すりごま
ごま油



最悪すりごまがない時は
ごま油だけでも
それっぽい味にはなります。
(それっぽい味とは)





トマトドレッシング

IMG_20220703_171408

トマトジュース
オリーブオイル
塩コショウ
お酢




我が家はトマジューの代わりに
野菜ジュースでも作ったりします。


お好みでバジル入れてもうまい。






ヨーグルトマヨ

IMG_20260501_172220

プレーンヨーグルト
マヨネーズ

塩コショウ


ポテサラみたいな
大量にマヨ使う料理のときは
ヨーグルト混ぜると
カロリー抑えられます。


IMG_20240615_190456
(カロリーの前に量を気にしろ
という意見は否定しない)




中華ドレッシング

IMG_20250616_213920


めんつゆ
お酢
ごま油

ごま


これもごま油があれば
ごまはなくても大丈夫。


ちなみにごま油の代わりに
青じそ入れたら
ノンオイルの
青じそドレッシングにもなるよ。






シーザードレッシング

粉チーズ
マヨネーズ
塩コショウ
チューブにんにく
お酢



にんにくは好みで省いても可。


お酢が嫌いなら
レモン汁で作っても良し。






フレンチドレッシング

オリーブオイル
お酢
塩コショウ



我が家は入れませんが
酸っぱいの苦手なら
砂糖をプラスすると食べやすい。





味噌マヨ

味噌
マヨネーズ
砂糖
しょうゆ



酸味が苦手な人におすすめ。


マヨと砂糖は何気に相性いい。






以上、我が家のドレッシングの
レパートリーでした。



後半ほぼ画像なしでしたが


Screenshot_20250201_170655

手抜きではなく
あえてです!!
(力強い嘘)



他にも梅干し入れたり
わさび入れたり
あるもので調合してみてね♡



↑動画もどーぞ






























このエントリーをはてなブックマークに追加


我が家の炊飯器
ちょい前から調子が悪くて
米に芯が残ることが
たまーーーーーーにあったんですが
買い替える際に
読者さんにおすすめされた
文化鍋にするか新しい炊飯器買うかで
長いこと迷ってました。





文化鍋って↑こういう
縁が立ち上がってて
吹きこぼれしにくいやつなんだけど
5~6合炊けるサイズだと
そこそこ高えのよ。


この値段のものを買って
使いこなせなかったら
と思うとなかなか手が出ない。


家にある鍋で一回炊飯してみよう
と思ったんだけど
米が高えのに5合の米を炊いて失敗とか
許されないじゃん?



そこで自分の昼飯用に少量の米を
水加減も火加減も超絶適当に
炊いてみたところ見事に


IMG_20260311_215705

失敗。(そらそう)


盛大に芯が残り
水加えて煮直したんですけど
お粥になりました。



IMG_20200321_091017

やっぱ私には無理か~


と、炊飯器に
心が傾きかけていたところ
今度はオットの弁当需要で
5.5合炊きの炊飯器では
容量が心許なくなり



IMG_20200321_091017

やっぱ鍋の方がいいか~


と混迷を極めることに。


で。


こないだついに、米5合を生贄に
本気でちゃんと米を炊いてみようと
鍋での炊飯方法を調べ
きちんと手順通りに
イケアの鍋で炊いてみたところ


IMG_20240325_181143

なんと・・・



米5合が・・・





GIF_20240505_161040_980

炊けたーーーー!



既に2回炊きましたが
普通に簡単に炊けました!



ちなみに水加減をカップで量るには
一旦ザルにあげて
米の水を切る必要があり面倒だった為
水加減だけ自己流でやったんですが
今回成功した手順を記すと以下。



鍋で米を研ぐ

   


2521

手の甲が隠れる程度に水を張る

    

蓋をして強火にかけ沸騰させる
※沸騰してるか蓋を開けて
 何度か確認したけど大丈夫だった


    


2524

沸騰したら弱火にする


   


10分経ったら火を止める


   


10分ぐらい蓋を取らずに蒸らす


   


2526

完成♡



めっさ簡単だったわ。




2518

ちなみに1回目は鍋に
ご飯がこびりつくのが
気になったので





2525

2回目は蒸らしたあとに
濡れ布巾で鍋の温度を下げてから
かき混ぜたところ



2529

コーティングのない鍋でも
こびりつかずきれいに
剥がれました。




鍋が大きかったのもあり
沸騰してすぐ火を弱めることで
吹きこぼれもしなかったわ。



浸水しなくても炊けるから
時間的には炊飯器の
お急ぎモードと同じぐらいですかね。



そして肝心の文化鍋を買うか
炊飯器を買うか問題ですが
こうなったら結論はもちろん


IMG_20251017_122106

炊飯器にします。




3550602_s

歯!?



と思われた方が
9割9分方だと思いますが
こう思った理由がこちら。



まず鍋だとやはり
沸騰したタイミングで
火を弱めるということが
必須になる訳ですが
ADHD味のある私


cropTRTM9616

やらかしそう。


実際やってみて思ったんだけど
絶対火を弱めるの忘れるに
はらたいらさんに5000点なんよ。



沸騰したら音鳴るから気づくっしょ
って意見もありますが
他のコトに集中してると
結構気付けないタイプ。
※実際他の料理でも
 ちょいちょいやらかしてます



そう考えるとやっぱ
炊飯器の方が無難じゃない?




あと今回、イケアの鍋で
炊飯出来ることが分かったから
大量にご飯が必要な時は
イケアの鍋使えば
良くない??


つまり、鍋と炊飯器の
ハイブリッド方式で行くのが
ベストじゃないかというのが
導き出した結論ですね、はい。


てことで目下狙ってる炊飯器は






↑マイコン式で値段が安く
ハンドル付きのこちら。


色が黒と白で迷いますが
まあ、時間はあるんで
のんびり迷いたいと思います。



なぜなら炊飯器が完全に壊れても


Screenshot_20240930_143959

鍋で炊けるからね☆




↑動画もどーぞ





























このエントリーをはてなブックマークに追加


我が家はオットがもんじゃ嫌いなんで
これまで家族でもんじゃに行ったことが
一度もないんですが、先日娘が


25-01-24-14-45-34-172_deco

もんじゃっておいしいの?


食べてみたい!



と、曇りなき瞳で訴えてきました。



25-01-19-22-10-15-872_deco

うん・・・


作っちゃう?



もんじゃなんて作った事ないけども
作り方も知らんけども
作っちゃう?



なんせ



Screenshot_20240930_143959

外でもんじゃ食う金なんて
我が家にはないからね☆




ということで早速ググって
作ってみました。


てか基本の作り方はググったんですが
材料の問題とかもあったんで
あとはいつものように適当にアレンジ。




IMG_20250401_223554

まずはキャベツをテキトゥーに
チョッパーにてみじん切り。



IMG_20250401_191813

そこに


顆粒だし

小麦粉

ソース




を入れるんですが
普通なら揚げ玉入れたり
エビを入れたりするらしい。


が、家になかったので


チーズ

もち

カレー粉



をふんだんに入れてみました。


もちろん分量は
全て雰囲気です。


そしてホットプレートがないので



IMG_20250401_223532

フライパンで焼く。



わぁ♡


見るからにおいし


IMG_20250401_223510

くなさそうな
地獄の仕上がり。




な・・何だよコレ。



食えんのか‥?震



私が知ってるもんじゃとは
だいぶ違うルックス。



しかし困惑する母をよそに
恐れを知らぬ娘は早速口にします。



23-10-10-09-32-26-657_deco

うん、おいしい!





IMG_20240515_201139

え・・・?



う、うまいの・・!?



驚くことに、この吐瀉物もんじゃ
味はちゃんともんじゃでした。



人は見かけによらないとはいいますが
もんじゃも見た目によらないんですね
勉強になりました。




IMG_20250401_190340

第二弾はカレー粉なしの
餅チーズで。


どちらも旨し。


結論・雰囲気だけで
もんじゃは出来る



ということが分かりましたね。



良かったら皆さんも
家もんじゃを楽しんでみて下さい。



見た目で食欲は
なくすけどね☆






↑動画もどーぞ

























このエントリーをはてなブックマークに追加

↑このページのトップヘ