37平米に3人暮らし

手取り18万、団地暮らしでミニマリスト気質な専業主婦。 今年は境界知能娘の塾無し高校受験を控えてます。 インテリア、収納、節約、投資、子育てに興味ある人はどーぞ。

タグ:料理嫌い


最近やってなかった夕飯記録。



実はオットの仕事が不規則で
家族そろって食べることが減りました故
記録も料理も段々いい加減に
なってきましてですね。



つまりは面倒になって
やってなかったと。




てことで本日は
順不同かつ、とびとびの記録です。



やる気が微塵も感じられませんが
どうぞご堪能下さい。




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ワカメご飯
サバの干物
アスパラバター
野菜スープ



ママンからもらった
高級アスパラがこの日のメイン。



ワカメご飯には
サッポロ一番の余ったゴマを
あしらっております。




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小松菜とひき肉炒め
レンコンのきんぴら
カボチャ炒め
小松菜のお浸し
肉すき
カレー 
ご飯




カレーと肉すきは残り物。


別日に作った小松菜が
図らずもかぶりました。





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ソースかつ丼
味噌汁
漬物




総菜のカツは高級品なので
最近食べてません。






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そうめん
白身フライ
小松菜炒め
レンコンのきんぴら
ピーマンの煮びたし
梅干し




白身フライは冷凍。


あとは残り物オンパレード。



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麻婆豆腐
カボチャ炒め
味噌汁
大根の葉炒め
梅干し
唐揚げ
ご飯



麻婆豆腐にベランダで育てた
ニラを入れてみました。


唐揚げは多分前日の残り。





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豚肉とニンニクの芽の塩炒め
味噌汁
ピーマンの煮びたし
梅干し
味噌汁
ご飯




ニンニクの芽は
コンビーフと炒めても旨いよね。




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青椒肉絲
ご飯




オットがいなかったから
夕飯が少な目。




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ほうれん草とひき肉のパスタ
小松菜炒め
コーヒーチキン



適当に味付けしたパスタですが
結構旨かった。


ただもう一回作れと言われたら
作れません。←




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大根と鶏肉の煮物
コロッケ
アスパラバター
納豆
ご飯




クソデカい大根を消費すべく
大鍋いっぱい煮物を作った日。




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トッポギ鍋



オットが会社でもらってきた
カルディのトッポギ鍋セットをお試しで食す。


が、家族受けはあんまり良くなかった。





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焼き鮭
ピーマンの煮びたし
ワカメご飯
大根の葉炒め
梅干し
小松菜のお浸し




これも確かオット不在の日。





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チキンソテー?
大根の煮物
味噌汁
サラダ
ご飯




多分チキンソテー的なやつだと思うんだけど
記憶がないので違うかもしれん。





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肉ニラ炒め
きゅうりの酢の物
モロヘイヤ
ご飯




肉ニラ炒めは
オットが店の味と言ってました。


まあ、才能だな。
(再現不能)






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豚肉の香草パン粉焼き風
シウマイ
モロヘイヤ
ご飯




パン粉と粉チーズ
チューブニンニク
バジル、塩コショウを混ぜて
フライパンで軽く炒ったやつを
焼いた肉にかけただけの
超手抜きパン粉焼き。



オット不在のため
手抜きに磨きが掛かっております。





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ハンバーグ
野菜スープ
サラダ
ご飯




胡麻ドレッシングは
もちろん自作。



ドレッシングは買うと高いし
絶対最後の方飽きるのでね。




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トンテキ
おからのサラダ
野菜スープ
ご飯




厚切り肉がg78円で売ってたので
まとめ買いしました。





以上、ここ最近の夕飯記録でした。



現時点では明日も食費節約ネタで
つなごうかな~と思っておりますが
もしかしたら違うネタ
ぶっこむかもしれません。


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なんせ最近
ネタがあるんでね☆





↑動画もどーぞ





























 
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むちゃくちゃ間が空きましたが
久しぶりに晩ごはん記録を
公開しようと思います。



てか実は記録がとびとびで
どれがいつの記録か
良く分からん
ので
写真撮ってあったやつを
テキトゥーに並べますわ。


ということでアバウトな夕飯記録
早速行ってみヨーロピアンシュガー。






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炒め物
きゅうりの浅漬け
味噌汁
ご飯
トマト




なんの炒め物だろう。←


ガチで初手から
写真見ても思い出せん。


でもこれだけは覚えてる。


トマトが少ないのは、準備してる間に
誰かにがっつり食い散らかされたからや。



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(↑犯人)








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茄子と豚肉のみそ炒め
つくしのかき揚げ
きゅうりの浅漬け
ご飯



例のつくしを採りに行った日ですね。


つくしが既に食い散らかされてますが
こちらも同一犯の犯行です。







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冷やしうどん
鶏肉の甘酢焼き
小松菜炒め



これは割と最近食べた記憶。


最初家族から


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なぜ唐揚げにしない!


と猛反対を受けた甘酢味ですが
一口食べて




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旨い!


と手のひら返しされたのを
私は忘れない。





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ナポリタン



これは休日にメシ作んのめんどくさくて
一品で済ませた記憶。





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揚げ出し豆腐
厚揚げとキャベツのだし醤油炒め
小松菜とひき肉の炒め物
ご飯




厚揚げが安かったので
厚揚げ祭り。



しかしボリュームに欠けたのか
オットはこの後チャーハン作ってました。





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インドカレー
ナン
水菜のサラダ




これもつい最近ですね。


ナンが一枚しか写ってないですが
焼きながらわんこ方式で食べてます。





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生姜焼き?
ほうれん草とソーセージソテー
味噌汁
きゅうりの浅漬け
ご飯
漬物




多分生姜焼き。


生姜焼きだと思う。





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鶏肉のトマト煮込み
水菜のサラダ
ご飯




娘と二人だった日。


トマト煮込み
なんでこんな小さい器に入れたんや。


何回おかわりするねん。






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冷しゃぶ
ご飯




確かもやしが一袋9円だった日。


タレは豆板醤とか入れた
甘辛タレとポン酢の2種類用意。





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唐揚げ
もやしのサラダ
スープご飯



家族の熱いリクエストに応えて
唐揚げに着手。



我が家では
今日のご飯何がいい?
って聞くと十中八九
麻婆豆腐、唐揚げ、カレー
ハンバーグしか言われない。





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コーヒーチキン
カリフラワーのサラダ
卵スープ
明太子
ご飯




これも休みの日に作るの面倒で
仕込んであったコーヒーチキンだけで
済まそうとしました。


そして案の定、物足りなかった。




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青椒肉絲
コーヒーチキン
トマトとカリフラワーのサラダ
オクラの胡麻和え
味噌汁
ご飯




特筆すべきことなし。





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麻婆豆腐
トマト
ほうれん草の胡麻和え
肉団子と春雨のスープ




出た!麻婆豆腐!



まあ、簡単だから
こっちも助かるんですが。




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タコライス
スープ



娘と二人だったので
娘リクエストのタコライスに。


もちろん、くず野菜を
たっぷり入れてあります。





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ササミカツ
きゅうりの浅漬け
トマト
ほうれん草とソーセージのソテー
ご飯




この日も娘のリクエストで
ササミカツ。




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ミートソース
サラダ




米が高いのでパスタ多め。


ついでにくず野菜も消費。





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サバ
トマト
きゅうりの浅漬け
ほうれん草ソテー
肉団子スープ
ご飯




サバは業務スーパーの冷凍。





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ハンバーグ&ウィンナー
サラダ
味噌汁
ご飯




ガッツリ肉メニュー。






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麻婆豆腐
カリフラワーのサラダ
きゅうりの一本漬け
豚肉と小松菜炒め
ご飯




どんだけ麻婆食うねん。


娘が食べたいというので
きゅうりは一本漬けに。
(お祭り気分を味わいたかったらしい)


豚肉は前日の残り物と思われる。




ということで、以上
日付ランダムな夕食記録でした。


数えてみたら19日分でしたね。


てかこの手抜き&マンネリメニュー
普通にブログに載せちゃってるけどさ



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需要あるんかな?
(今更)






↑動画もどーぞ



























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私は料理が嫌いです。



ですが今日は満を持して



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料理について話します。
(顔)


食費の節約を考える時
料理の話は避けて通れない。



食費を節約するには
安く買うことも大事ですが
安く調理するとか
ロスを出さないことも
むちゃくちゃ大事だと思うのよね。


で、今日はそのために
私がやってることについて
書いてみようと思います。



まずレシピサイトを利用すると
こんなことがよく起こりますよね。↓



今日は枝豆と大葉が余ってるから
これを使ってなんか作ろう♪



スクリーンショット (15)
※クックパッドより拝借


材料
・ご飯
・梅干し
・枝豆
・しょうが
・白ごま
・大葉
・昆布茶

・みょうが


み・・・




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みょうがっ・・!?





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ない・・・


みたいなこと。


ここでの選択肢としては

1・諦めて別のレシピを探す

2・足りない材料を買いそろえる


のどちらかになることが
多いと思うんですが
ここでみょうがを買ってしまうと
今度はみょうがを消費するために
頭を抱えることになり
やがてはみょうがの存在を忘れ
みょうがが天に召される事態に。


そこで私の選択肢は


3・あるもので代用
(もしくは省略)


これです。


多少レシピと違っても
みんな違ってみんないい。


一例を挙げると


みりんやはちみつ
→砂糖、もしくは砂糖と酒で代用

ガラスープの素
→余った塩ラーメンのスープで代用

甜面醤
→味噌、砂糖で代用

コチュジャン
→上のヤツに豆板醤をプラス


キャベツ←→白菜

玉ねぎ←→長ネギ


などなど・・・


こんな感じで家にあるものを
組み合わせたり
ゴマなど味に大きな影響を
与えないものは
省略したりすると
食費はかなり安くなります。


よく、〇〇の素の裏面に
原料が書いてあるじゃん?


あれだって

酸味料、醸造酢など → 酢

アミノ酸、〇〇エキスなど → だし

甘味料、ブドウ糖など → 砂糖


って変換すると
大抵基礎調味料で再現出来る。


あとはカレーにキャベツ入れたり
トマト缶の代わりに
トマトジュース使ったり


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こないだはシチューに
大根入れました。


ということで
レシピ通りに作らないって
世間的には割と怒られがちですが



Screenshot_20240930_143959

食費は確実に安くなるぜ☆
※味の保証は致しません




↑動画もどーぞ






























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冬休みに入り
すっかり休息モードの娘。


IMG_20241228_152612

最近のルーティンは

飯→原神→YouTube→飯→YouTube

↑こんな毎日。(食い散らかしを添えて)



合間にキーボード弾いてみたり
お絵描きしたりもしてますが
宿題は一個も
やってません。



まあ、私も
口出しはしませんがね。




Screenshot_20230531_173627

後で地獄を
見るがいい!



もう中学生なんで
自己責任やな。


と、そんなこんなな冬休みですが
長期休みと言えば食事の準備。


SNSには素敵な料理画像が
沢山アップされていることと思います。
(見てないけど)



有機野菜を使った
一汁三菜のメニューを見て
震えが止まらないそこのアナタ。


安心してください。


私の朝ごはん




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これやで?




え・・・



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餌・・・?


ちなみにこの日は娘に
フルーツサンドを作ったので
切り落とした耳と
余ったリンゴを食ってます。


いや我ながら
泣きそうになるわ。




今日日、ペットでも
もっと良いもん食ってるだろ。


でも自分の飯って
作んの死ぬほど面倒臭くない?


朝から栄養バランス
きっちり考えて作るとか
一生出来る
気がしない。




ということで
料理嫌いな皆さん。


下には下がいるから



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ダイジョウV☆
(何が)





↑動画もどーぞ



























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