昨日は買い物記録を載せましたが
実は以前、食事記録も
書いてた時期あったんですけど
覚えてる人いらっしゃいますかね？
これ、なんで最近
書いてないかって言うと
代わり映えなくね？
て思ったからなんですよ。
買い物記録の方は
日に日に物価上がってるから
まあ、付ける意味あるかなと
思うんだけど
メニューに関しては
特別珍しいもん出てくる訳でもなく
ただ似たようなメニューを
垂れ流してるだけなんでね。
てか、そもそもなんだけど
メニューを載せ始めたのって
食費をどうやって
抑えてるか知りたい
っていうリクエストからだったんよね。
そこで今日は、我が家が
どうやって日々の献立を決めて
食材を使い切ってるか
そこら辺の話をしようと思う。
1・メインは基本、肉
我が家は3人家族、しかも
子供が女の子なんですが
食ってる量は多分
磯野家に
匹敵すると思う。
(オットのポジはタマ←)
そのぐらい大食いです。
なのでメインは基本的に
肉となるため
特売の日や見切りの肉を見つけたら
とりまいっぱい買っといて冷凍。
朝にここから肉を選んで
解凍しとくのがルーティン。
2・魚の日は他でボリュームをカバー
魚の日はどうしても
ボリュームが足りなくなるので
副菜を多めにしたり
汁物を豚汁にしたり
ご飯を炊き込みとか
味ついてる系にして
物足りなさをカバーしてる。
3・見切り品は冷凍かその場で調理
エコな観点から(←？)
見切り品ばかり買ってるため
賞味期限は常にギリギリガールズ。
そのため、冷凍できるものは
買ったら即冷凍庫にぶち込むんですが
冷凍できないものや
冷凍庫がパンパンのときは
とりあえず全部調理して
作り置きおかずにします。
4・週に一度ぐらい麺類を挟む
我が家はオットが異常な麺好きで
米が続くと暴動が起きるので
週に一度ぐらいは
麺類を挟むようにしてるんですが
米が値上がりしてるから
これが案外助かる。
5・おやつは菓子パンより食パン
昔はよく見切りの菓子パンを
おやつ代わりに買ってたんだけど
物価が上がってからは
食パンしか買わないようにしてます。
食パンはアレンジが効いて
甘い系しょっぱい系
どっちにも出来るから
意外と飽きない上に
クソ安い。
見切りで75円の食パンに比べりゃ
菓子パン一個100円とか
たっか！てなるもん。
我が家ではマヨパン
フレンチトースト
ハニートースト
サンドイッチ辺りよく作る。
6・メニューは特売品で決める
予めメニュー決めて
足りない食材を買いに行くより
その日安かった食材を買って
それでメニュー考えるタイプ。
なので冷凍庫から出しといた肉を
リバースすることも多々。←え
以上、我が家の
献立の決め方でした。
特別珍しいことしてないし
もやしとか豆腐とか
節約メニューのレパートリーも
これといってないんですがね。
まあ、この物価高の中
月の食費を3万程度に抑えられてるんで
地味な削減が
地味に効いてるってことやね。
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