先日、読者の方から
我が家の味噌汁の
レパートリーが知りたい
というリクエストを頂きました。
いつものように
リクエストくれたアナタには
私のサイン入りCDを
プレゼントするので楽しみに待っててね！
(本気にしないでね☆)
ということでここから本題。
我が家の味噌汁、というか
汁物全般は他の料理同様
冷蔵庫のゴミを
ぶち込むスタイルです。
なので定番の組み合わせ
というようなものは特に
存在しないんですが
キャベツ
人参
長ネギ
白菜
この辺りはヒジョーーーに
頻繁にインザ味噌汁します。
なぜなら、常に冷蔵庫にあり
中途半端に残ってる率が高い。
昔は乾燥ワカメが安かったので
やたらとワカメが
味噌汁にインしてましたが
値上げで高級品になりつつある今
ワカメの出番は激減しました。
また、豚汁のようにメインを張れる
スペシャル味噌汁には
保存の効くじゃがいもやこんにゃく
冷凍できる里芋、かぼちゃ
スナップエンドウ、油揚げなど
備蓄系の具材を惜しげもなく
放出するんですが
ノーマル味噌汁のときに
これらを放出してしまうのは
もったいないため、あまり入れません。
ノーマル味噌汁はあくまで
冷蔵庫の整理と、野菜不足を
補う存在という位置づけ。
ちなみに我が家の味噌汁パターンは
わかめ・豆腐・ネギなどの定番系
余り野菜メインの冷蔵庫掃除系
卵やじゃがいもなどが入った
ちょっと腹持ち系
納豆、めかぶなどのたまに食べたくなる系
がっつり豚汁
という5パターンに大別されますが
一番出番が多いのが冷蔵庫整理系
次に豚汁といった感じ。
味噌汁以外の汁物については
ガラスープベースで野菜スープ
そこに卵を入れた卵スープ
春雨を入れた春雨スープ
洋風のコンソメスープ
かつおだし系のけんちん汁や澄まし汁
といった辺りを良く作ります。
てかどっちかいうとスープ系が多くて
味噌汁の出番は
意外と少ないかもしれん。
なぜなら、本来私
赤だしの味噌汁が好きなんですよ。
ですがオット
赤だし好きじゃ
ないんだよね！
別に毎日じゃなくてもいいけどさ。
たまには赤だしでも良くないか？
ちなみにこういうのは
他にもいっぱいあって
結婚前は好きでよく作ってた
酢豚や豚の角煮も、オットの
ご飯に合わねえ！
この一言で我が家の
レパートリーから消えました。
ご飯は炊きたてしか食わんとか
麦ご飯は食えねえとか
食べ物にうるさい男は
飢えて死ね！
↑動画もどーぞ
コメント
コメント一覧 (8)
ふむふむ、勉強になるわ〜献立のスレ。
というか献立だとやる気が出るからかなぁ。
(ポイ活とかケータイ代とか、、、全く触る気すらない😅)
汁物、確かに冷蔵庫掃除系にいいやん✨
余った野菜とか使い道はミートソースとか炒飯とかごった系にしか入れてなかったけど、汁物とは✨
で、旦那さん、酢豚角煮がご飯に合わん💢って、、、
いったい何ならご飯に合うんでしょうか。。。
一般的に酢豚も角煮もご飯がススムくんだよ！
一度旦那さんの嗜好とか特徴とかを駄記事としてあげてほしいかもwww
捨て魔人
が
しました
汁物特集ありがとうございます！
うち、定番食材でマンネリしてて。
余り野菜での汁物が多いのですね。
うち、メニュー決めて買い物する人だから、使う分しか買わなくて余り野菜ないのがマンネリの原因かも。
袋入りや白菜とかは、何個かのメニューに分けて1週間のうちに使い切ってる…
メニューに味噌汁とか中華スープとか組み込んでるんだけど、具まで決めてないからいざ味噌汁作る時に入れるもんないってなる(^_^;)
そういえば、春雨スープとか豚汁とか作ってなかったから作ります！
そしてこれからちょっと野菜余らせよう！
ありがとうございました♪
捨て魔人
が
しました
わたしさ…
AＤＨＤ気質なのかしらね(・・?
捨て魔人さんが書いたこと、ほぼほぼやってるんだよ～(笑)
たぶんＡＤＨＤではないと思うのだけど、カギを一度落としてからチェーンにつける工夫をしてるし…
カバンはほぼ入れ替えず、毎日保冷付きお買い物バックで仕事も行くし(笑)…
使ったら元の場所にきっちり戻すし…
忘れてはいけない用事や予定は、スマホカレンダーでアラームつけてるし…
そうか、わたしって天才やんヽ(^。^)ノ
「分からないことがあったら聞いてね」
↑↑↑
あはは
そうそう
これ、英語が苦手な息子がまさに！(笑)
「どこが分からないか分かりません」って塾講師に答えたらしいです(笑)
その塾は辞めて、今はほぼマンツーマンの英語塾に変えました(笑)
その先生はとても熱心なおばちゃん先生で、見捨てずに面倒をみてくれます。
ほぼ同じ塾代でこうも教え方が違うのか…
もっと早くからこういう塾にしてあげたかったな～
１２月から通い始めて、中学レベルからおさらいしている息子。
でもまだその効果が出ておりません(笑)
応援★
捨て魔人
が
しました
華麗なドラム想像しておきます♪
捨て魔人
が
しました